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越後おぢやニュース

 
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夏ばて防止料理 教室で学ぼう
2018.08.31 掲載 
 JA越後おぢやは7月下旬の2日間、小千谷市にあるグリーンパークで、「酢を使った簡単手軽な夏バテ対策料理」をテーマとしたクッキング教室を開きました。
 暑い夏を元気に乗り切ってもらおうと企画しました。教室には、組合員や地域住民ら30人が参加しました。講師は、「エーコープの酢」を製造する大興産業の水田学さんが務めました。
 この日のメニューは「肉詰めゴーヤの甘酢あんかけ」「なすとじゃこのちらし寿司」「ざくざくニラスープ」など5品。
 講師の水田さんは「最近では、健康志向で酢の効用が見直され、減塩など食生活の改善に生かされている。食欲も増進するので、ぜひ家庭でも使ってほしい」と呼び掛けました。
 

▲酢を使った夏バテ対策料理を学ぶ参加者

 

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